Quais as Melhores Marcas de Panelas de Cerâmica em 2026? Análise Definitiva de 10 Modelos

Quer renovar os seus utensílios de cozinha sem cair em armadilhas? Se você já começou a pesquisar, certamente foi inundado por promessas de designs deslumbrantes, pratos totalmente saudáveis e uma antiaderência milagrosa que domina as prateleiras e os anúncios na internet.

No entanto, a realidade por trás do marketing pode ser frustrante e dolorosa para o bolso. É muito comum encontrar consumidores que investiram caro em conjuntos lindos, apenas para ver a comida começar a grudar após poucos meses de uso. Pior ainda é descobrir, tarde demais, que as panelas novas sequer funcionam no moderno fogão por indução de casa.

Para poupar o seu tempo e garantir que o seu dinheiro seja investido no conjunto perfeito para a sua rotina, criamos um guia completo e direto ao ponto. Primeiro, vamos desvendar os bastidores e analisar a fundo as 6 principais marcas do mercado, mostrando o que cada uma tem de melhor (e de pior). Em seguida, apresentaremos uma seleção rigorosa com os 10 modelos mais eficientes da atualidade.

Se você quer descobrir de forma direta qual é a melhor marca de panela de cerâmica para a sua realidade e fazer uma escolha sem arrependimentos, continue lendo este guia definitivo!

Melhores Marcas de Panelas de Cerâmica Para Comprar em 2026 [Ranking Modelos Atualizados]

Ceraflame

Se tem uma marca que você pode confiar de olhos fechados quando o assunto é cerâmica pura, é a Ceraflame. O grande diferencial deles é que as panelas são 100% atóxicas e não sofrem com choque térmico. Ou seja, você pode tirar a panela quente do fogo e colocar direto na pia fria sem o menor medo de trincar.

Além dessa segurança toda, cozinhar com um conjunto Ceraflame muda o sabor da comida. Como a cerâmica retém o calor de um jeito incrível, o alimento cozinha por igual e a panela mantém tudo quente por muito mais tempo na mesa. É o tipo de utensílio que dura uma vida inteira se você cuidar bem.

Outro ponto que ganha muita gente é a versatilidade. Elas vão no fogão a gás, elétrico, a lenha e até no micro-ondas. E como a superfície é totalmente lisa e sem porosidade, a hora de lavar é um alívio, já que não acumula sujeira ou bactérias.

Se você quer investir em algo que entrega saúde e durabilidade de verdade, vale a pena conhecer. Clique aqui para ver mais detalhes sobre os conjuntos da Ceraflame e entender por que quem compra, não troca.

Brinox

A Brinox é aquela marca curinga que entrega beleza e eficiência sem pesar tanto no bolso. Se você está procurando um conjunto com revestimento cerâmico para o dia a dia, eles têm opções muito bacanas que dão um toque super elegante para a cozinha.

O principal destaque é a tecnologia antiaderente do revestimento. Sabe aquela facilidade de usar bem pouquinho óleo e a comida simplesmente não grudar? É exatamente isso. Além de deixar as refeições mais saudáveis, o material faz o calor se espalhar super rápido, então o almoço fica pronto em menos tempo.

Na rotina, a praticidade fala mais alto. As panelas da Brinox são leves, os cabos não esquentam para não queimar as mãos e elas funcionam super bem na maioria dos fogões. Sem contar que, na hora da pia, é só passar a parte amarela da esponja e tá limpo.

É hoje uma das melhores opções de custo-benefício do mercado. Dá uma olhada nas opções que a Brinox oferece clicando aqui e veja como elas podem facilitar – e muito – a sua vida na cozinha.

Le Cook

Se você é do tipo que gosta de levar a panela direto do fogão para a mesa com muito charme, a Le Cook é a escolha certa. O acabamento deles é simplesmente impecável, trazendo um ar de sofisticação que dá até gosto de usar para cozinhar ou para receber os amigos.

Mas não é só beleza: o revestimento cerâmico da Le Cook é de categoria premium. Isso quer dizer que o calor é distribuído de um jeito muito uniforme, deixando as carnes e os legumes no ponto perfeito. E o melhor é que o material é totalmente livre de toxinas, mantendo o sabor real e a saúde da sua comida.

Elas são bem robustas e têm uma retenção de calor maravilhosa. Você termina o prato, coloca na mesa e a comida continua fumegando por um bom tempo. Além disso, se adaptam superbem a diferentes fontes de calor.

É um investimento para quem curte design aliado à alta performance. Clique para conferir os modelos da Le Cook e descubra como dar aquele toque de chef na sua própria casa.

Oster

Você provavelmente já conhece a Oster pelos liquidificadores e eletrodomésticos potentes, mas as panelas deles com revestimento cerâmico são um espetáculo à parte. Eles trouxeram toda a tecnologia e o rigor da marca para criar panelas realmente eficientes para o dia a dia.

O legal da Oster é que os produtos costumam ter uma espessura mais grossa e camadas extras de revestimento. Na prática, isso significa que elas não amassam facilmente, não empenam, distribuem o calor perfeitamente e têm um antiaderente que funciona de verdade, exigindo quase nada de gordura.

O design também é super bem pensado, com cabos ergonômicos e pegada segura. Um grande bônus é que muitas linhas deles são compatíveis com fogão de indução, o que é ótimo se você já atualizou ou pensa em atualizar sua cozinha no futuro.

Para quem gosta de unir o nome de uma marca de peso com resultados reais no fogão, não tem erro. Clique aqui para ver mais sobre as panelas da Oster e escolher o conjunto perfeito para o seu estilo.

Tramontina

Tramontina é aquela velha conhecida dos brasileiros, né? E quando eles decidiram entrar com força no mundo do revestimento cerâmico, não decepcionaram. Eles conseguiram juntar a resistência que a gente já conhece da marca com a praticidade de uma cozinha mais moderna e saudável.

O legal dos conjuntos de cerâmica da Tramontina é a confiança. Você sabe que o fundo da panela vai espalhar o calor direito, que o alimento vai cozinhar por igual e que o revestimento interno vai ajudar muito a não grudar o arroz no fundo. E, claro, tudo sem liberar nenhuma química na refeição.

Elas são feitas para aguentar o tranco da rotina corrida. São fáceis de limpar, bem resistentes e prontas para preparar desde um prato rápido até aquele ensopado de domingo para a família toda.

Se você é do time que não abre mão de uma marca tradicional e confiável, vale muito a pena conferir. Clique para ver as ofertas da Tramontina e veja qual conjunto se encaixa melhor às suas necessidades.

Mimo Style

Quer dar uma cara nova e alegre para a sua cozinha? A Mimo Style tem feito o maior sucesso ultimamente justamente por isso. Eles fazem panelas lindas, com cores bem vivas e um revestimento cerâmico muito honesto para o preço que cobram.

Elas são super leves e fáceis de manusear, o que ajuda muito na hora da pressa. O antiaderente cerâmico cumpre super bem o seu papel, ajudando a dourar os alimentos por igual e poupando você de ficar esfregando o fundo da panela na hora de lavar a louça.

Outro detalhe bacana é que os cabos geralmente têm aquele toque macio (soft touch) que não escorrega e não esquenta. E muita gente acaba escolhendo a Mimo Style porque várias das linhas deles funcionam em fogões de indução sem que você precise gastar uma fortuna.

Se você quer praticidade com muito estilo e cor, essa é a marca. Clique para ver os conjuntos da Mimo Style e escolha a opção que mais combina com a decoração da sua casa!

Melhores panelas de cerâmica por modelo

Escolher as melhores panelas de cerâmica em 2026 não precisa ser uma dor de cabeça! Com a busca cada vez maior por uma rotina mais saudável e prática, essas panelas ganharam o coração (e o fogão) dos brasileiros. Afinal, elas entregam o pacote completo: são totalmente atóxicas, possuem um alto poder antiaderente e garantem aquele cozimento uniforme que faz toda a diferença no sabor da comida.

Mas, na hora de decidir, o que realmente torna um conjunto eficiente? Muito além de um design bonito para enfeitar a casa, o segredo está na qualidade da cerâmica. Uma boa panela precisa distribuir o calor por igual, reter a temperatura por mais tempo e resistir firme ao uso diário. É essa combinação de tecnologia e durabilidade que vai transformar a sua experiência na cozinha.

Para facilitar a sua vida e ajudar nessa escolha, selecionamos os modelos que são os verdadeiros destaques no mercado atual. Marcas de peso como Ceraflame, Brinox, Le Cook, Oster, Tramontina e Mimo Style estão dando um show de inovação e qualidade.

Confira abaixo a nossa seleção com as melhores opções disponíveis. Clique para ver mais detalhes, comparar os preços e descobrir qual desses conjuntos é o parceiro ideal para as suas receitas diárias:

1. Jogo de Panelas Ceraflame Duo+ Smart 5 Peças

As Panelas Ceraflame Duo+ Smart são o conjunto que melhor representa o conceito original de panela de cerâmica: nada de alumínio por baixo, apenas cerâmica refratária esmaltada, atóxica e livre de PFOA e PTFE. Isso significa comida sem contaminação por resíduos metálicos e um sabor preservado que fãs da marca fazem questão de destacar.

Na prática, a grande sacada da linha é a retenção de calor. Como a cerâmica mantém a temperatura por muito mais tempo, você cozinha em fogo baixo e ainda pode desligar a chama antes do fim do preparo — o alimento continua cozinhando. Isso gera economia de gás e mantém a comida quente até a hora de servir. A versão Duo Smart traz tampas de vidro temperado, ideais para acompanhar o cozimento sem perder calor (lembrando de retirar a tampa de vidro antes de levar a peça ao forno ou micro-ondas).

Se você não usa indução e quer o que há de mais saudável e durável em cerâmica, este é o conjunto de referência. É um investimento, mas do tipo que dura anos. Existe a versão para indução no mercado.

2. Ceraflame Premiere Joy 5 Peças

A linha de Panelas Ceraflame Premiere Joy é a “irmã elegante” do Duo Smart. Tecnicamente elas entregam a mesma coisa: cerâmica refratária pura, atóxica, resistente ao choque térmico e feita à mão, mas a Premiere aposta em um design mais clássico e aconchegante, com aquele charme de louça rústica que valoriza qualquer receita servida diretamente na peça.

É a escolha de quem enxerga a panela também como item de apresentação: cozidos, molhos, feijão e ensopados ganham outro ar quando levados à mesa nessas caçarolas. As tampas de vidro permitem acompanhar o preparo, e o conjunto vai tranquilamente do fogão ao forno e à geladeira.

Vale reforçar o cuidado clássico da cerâmica pura: use fogo baixo, manuseie as alças com luva ou pano (elas esquentam, pois também são de cerâmica) e centralize a peça na chama.

Entre as melhores marcas de panelas de cerâmica, a Ceraflame é a única grande fabricante que trabalha com cerâmica 100% no corpo. Se o design fala mais alto para você do que a compatibilidade com indução, a Premiere Joy é uma joia.

3. Brinox Ceramic Life Smart Plus 8 Peças

As Panelas Brinox Ceramic Life Smart Plus são o conjunto ideal para quem odeia “faltar panela”. Com 8 peças bem pensadas, ele resolve praticamente qualquer situação da cozinha do dia a dia, e o grill quadrado é um extra que agrada muito para grelhados.

A Brinox usa dois revestimentos: o Pro Ceramic Premium nas panelas e caçarolas e o Mineral Resist (com partículas de cerâmica mais resistentes ao calor) nas frigideiras e no grill, que costumam atingir temperaturas mais altas.

Esteticamente, é um dos conjuntos mais elogiados da faixa, disponível em cores como preto, vermelho, vanilla e cinza. Quem compra tende a destacar a beleza e a boa antiaderência; as críticas se concentram na espessura fina do fundo. Como todo conjunto de revestimento cerâmico, ele pede cuidados básicos: fogo baixo a médio, utensílios de silicone, nylon ou madeira, e o processo de cura antes do primeiro uso para preservar a camada antiaderente por mais tempo.

Para famílias que cozinham bastante e não usam indução, é um dos melhores custo-benefícios em kits grandes.

4. Brinox Ceramic Life Easy 7 Peças

As Panelas Brinox Ceramic Life Easy são a porta de entrada da Brinox no universo da cerâmica e talvez o conjunto com melhor equilíbrio entre preço e utilidade da lista. A tecnologia de revestimento é a mesma Pro Ceramic Premium das linhas superiores. A diferença, segundo a própria Brinox, está basicamente no design e em pequenas variações de espessura. Ou seja: você paga menos e leva praticamente a mesma antiaderência.

Com nota média alta entre os compradores, é descrita como um conjunto bonito, leve, com tamanhos bem resolvidos e ótima relação custo-benefício. O grill e o fervedor agregam bastante. Como é uma peça de entrada com alumínio mais fino, os cuidados fazem toda a diferença na durabilidade: cura antes do primeiro uso, fogo baixo a médio, nada de utensílios metálicos e, de preferência, lavagem à mão.

Para quem está montando a primeira cozinha, trocando panelas velhas ou equipando um imóvel para alugar sem gastar muito, a Ceramic Life Easy é imbatível em custo-benefício.

5. Oster Marble Edition 5 Peças

As Panelas Oster Marble Edition conquistaram espaço por unir três coisas que raramente andam juntas nessa faixa de preço: design sofisticado, compatibilidade com indução e boa antiaderência. O corpo é de alumínio forjado espesso, com revestimento interno e externo de biocerâmica em duas camadas, o que ajuda no cozimento uniforme e permite usar bem menos óleo. As tampas de vidro com respiro e os cabos de silicone que imitam madeira completam o pacote estético.

Entre os compradores, é frequente ver comentários como “não gruda nada”, “cozinha rápido” e “vale cada centavo”, com destaque para o tamanho generoso das peças (atende bem famílias de 4 a 5 pessoas). O cuidado mais citado é evitar fogo alto e o excesso de calor, porque a cor clara pode manchar e o próprio fabricante orienta a cozinhar em chama baixa a média.

Para quem tem cooktop por indução e quer beleza sem gastar o valor de um jogo de aço inox premium, a Marble Edition é uma das melhores pedidas.

6. Le Cook Premier 4 Peças

As Panelas Le Cook Premier são a resposta para um problema comum: a maioria das panelas de cerâmica não vai ao forno ou à indução. Este conjunto resolve as duas coisas. O grande diferencial é o sistema de cabos destacáveis, que transforma a experiência de quem tem cozinha pequena (as peças se empilham) e de quem gosta de finalizar pratos no forno.

O corpo de alumínio injetado de 5 mm é notavelmente robusto, e as tampas abauladas com “gotejamento” devolvem o vapor ao alimento, ajudando a mantê-lo úmido.

Quem usa costuma elogiar a beleza (a versão laranja é um destaque), a rapidez no aquecimento e a facilidade de limpeza. A recomendação de uso é a de sempre para revestimento cerâmico: fogo baixo a médio, utensílios não metálicos e cura antes do primeiro uso.

Se o seu fogão é de indução e você faz questão de usar o forno, este é um dos conjuntos mais completos da lista.

7. Tramontina Tunis 5 Peças

As Panelas Tramontina Tunis são a aposta da Tramontina para quem quer fugir do preto e do inox e trazer cor para a bancada. Com acabamento externo siliconado em tons como azul mediterrâneo e rosa trufado, é um conjunto que “enche os olhos” e ainda oferece o que muita cerâmica colorida não tem: fundo de indução. As tampas de vidro com borda de inox e os cabos metálicos protegidos por silicone reforçam a pegada de qualidade da marca.

Nas avaliações, o conjunto costuma agradar pela beleza, pela antiaderência e pela rapidez no aquecimento. Os pontos de atenção são típicos de panelas com pintura externa colorida: o segredo para manter a cor viva é cozinhar sempre em fogo baixo a médio, garantindo que a chama fique apenas na base, e limpar logo após o uso. Seguem as recomendações da Tramontina e o conjunto rende bem.

Se você prioriza estética e tem (ou pretende ter) cooktop de indução, a Tunis é uma das opções coloridas mais versáteis do mercado.

8. Tramontina Romagna 4 Peças

A Tramontina Romagna representa o lado mais “premium acessível” da Tramontina em cerâmica. Em vez de apenas alumínio, ela combina uma camada de aço inox com alumínio (a tecnologia Biply), o que melhora a distribuição de calor e garante compatibilidade com indução. O revestimento interno cerâmico da marca é do tipo sol-gel, à base de sílica e alumina, livre de PFOA e PTFE.

Quem compra tende a destacar a beleza, o peso “na medida certa”, a firmeza no fogão e os cabos rebitados. Por ser um conjunto de 4 peças, é mais indicado para casais, para quem tem poucos filhos, para solteiros ou como complemento de uma cozinha já montada. Os cuidados seguem o padrão da cerâmica: fogo baixo a médio e utensílios não metálicos.

Para quem valoriza a engenharia de inox + alumínio e um design discreto e elegante, a Romagna é uma das melhores marcas de panelas de cerâmica na categoria intermediária-premium.

9. Tramontina Solar Ceramic 4 Peças

A Tramontina Solar Ceramic é para quem admira a nobreza do aço inox, mas quer a praticidade do antiaderente cerâmico por dentro. O grande trunfo é o fundo triplo (inox + alumínio + inox), que espalha o calor de maneira homogênea e sustenta um cozimento rápido em chama baixa — ótimo para a conta de gás e para não queimar os alimentos. Diferente da linha Una (que tem cabos de inox e esquenta mais), a Solar Ceramic vem com cabos revestidos de silicone antitérmico, mais confortáveis no dia a dia.

Nas avaliações, os compradores destacam a facilidade de limpeza, a comida que não gruda e o preparo rápido, além do acabamento bonito. Por ser um conjunto de 4 peças, funciona bem para lares menores ou como base a ser complementada. O cuidado principal é o de qualquer inox com revestimento: fogo baixo a médio e limpeza logo após o uso para evitar manchas.

Se durabilidade e a solidez do inox estão no topo da sua lista e você usa indução, a Solar Ceramic é uma escolha segura.

10. Mimo Style Sartin Cook 7 Peças

A Mimo Style Sartin Cook é a opção que prova que dá para ter um kit completo de cerâmica gastando pouco. Disponível nas cores Champagne, Aquamint e Grafite, entrega 7 peças incluindo grill e leiteira com um peso surpreendentemente baixo, o que agrada a quem tem pouca força ou quer praticidade.

O revestimento cerâmico em três camadas e a base em alto-relevo (que protege cooktops vitrocerâmicos de marcas) são diferenciais interessantes para o preço.

Nas avaliações, é comum ver surpresa positiva (“achei que só a Tramontina prestava e me surpreendi”), elogios ao design, à leveza e ao traje de não grudar após a cura. Por outro lado, é um conjunto que pede cuidado com fogo baixo a médio, utensílios não metálicos, lavagem à mão e cura antes do primeiro uso.

Para quem quer muitas peças gastando o mínimo, não usa indução e está disposto a tratar as panelas com carinho, a Sartin Cook cumpre o papel com estilo.

Como escolher a melhor marca de panela de cerâmica?

Com tantos bons conjuntos, a decisão fica mais fácil quando você olha para quatro critérios objetivos. Aqui vai o passo a passo que usamos para avaliar as melhores marcas de panelas de cerâmica.

1. Cerâmica 100% pura ou apenas revestimento cerâmico?

Essa é a decisão mais importante, porque define o tipo de panela que você vai ter.

As panelas de cerâmica pura (o corpo inteiro é cerâmica refratária), como as linhas da Ceraflame, não têm nada de metal por baixo. Elas retêm calor por muito mais tempo, não descascam, não liberam metais pesados e vão ao forno e ao micro-ondas. Em compensação, são mais pesadas, mais caras e, na maioria das versões tradicionais, não funcionam em fogão de indução.

Já as panelas com revestimento cerâmico têm base de alumínio ou aço inox recoberta por uma camada antiaderente à base de cerâmica; é o caso de Brinox, Tramontina, Oster, Le Cook e Mimo Style. Elas são mais leves, mais baratas e muitas oferecem indução, mas o revestimento é uma camada que pode desgastar com o tempo se não for bem cuidado. É a escolha mais prática e versátil para o dia a dia.

Nenhuma das duas é “melhor” em absoluto: depende de você priorizar longevidade e saúde máxima (pura) ou leveza, preço e versatilidade (revestimento).

2. Compatibilidade com o seu fogão: gás, elétrico, vitrocerâmico ou indução

Esse é o erro número um de quem compra panela de cerâmica pela internet. Antes de qualquer coisa, descubra qual é o seu fogão.

Se você tem cooktop de indução, sua lista se reduz aos modelos com fundo ferromagnético: Le Cook Premier, Oster Marble Edition, Tramontina Tunis, Tramontina Romagna e Tramontina Solar Ceramic. Os conjuntos de cerâmica pura da Ceraflame e as linhas Ceramic Life (Easy e Smart Plus) da Brinox, além da Mimo Style Sartin Cook, não funcionam em indução.

Para gás, elétrico e vitrocerâmico , praticamente todos os conjuntos da lista servem — mas sempre confira o plugue, porque alguns não vão ao forno nem ao micro-ondas.

Uma dica: em fogões de indução, use potência média e evite arrastar a peça, para não riscar o vidro do cooktop.

3. Durabilidade, garantia e reputação da marca

Panela de cerâmica é um investimento, então vale olhar quem está por trás do produto. Marcas consolidadas como Ceraflame, Tramontina, Brinox e Oster oferecem canais de atendimento, peças de reposição e garantia contra defeitos de fabricação (em geral 90 dias, mas o suporte costuma ir além disso).

A durabilidade também depende muito de você. Independentemente da marca, o que mais destrói uma panela de cerâmica é o fogo alto, o utensílio de metal e a esponja abrasiva. Conjuntos com revestimento cerâmico têm vida útil diretamente ligada aos cuidados — por isso, leia os relatos reais de compradores (como fizemos aqui) para saber onde cada modelo costuma “falhar” antes de comprar.

4. Cuidados que fazem sua panela durar (cura e limpeza)

Quase toda panela com revestimento cerâmico pede um processo de cura antes do primeiro uso: lave, seque, unte a superfície com um pouco de óleo, aqueça em fogo baixo por alguns minutos, deixe esfriar e lave de novo. Isso cria uma camada protetora que preserva a antiaderência.

No dia a dia, quatro regras valem para praticamente todos os conjuntos desta lista: cozinhe em fogo baixo a médio (a cerâmica retém calor, então fogo alto queima o alimento e danifica o revestimento); use utensílios de silicone, nylon ou madeira; lave com esponja macia e detergente neutro; e evite guardar as panelas empilhadas sem proteção. Para as coloridas ou de cor clara (Oster, Tunis, Sartin Cook), limpe logo após o uso para evitar manchas.

Qual a melhor marca de panela de cerâmica?

Depois de analisar os 10 conjuntos, o veredito é que não existe uma única “melhor marca de panela de cerâmica” para todo mundo — existe a melhor para o seu perfil. Ainda assim, dá para indicar vencedores claros por categoria.

Se o que você quer é o cozimento mais saudável e durável, sem preocupação com revestimento que descasca, a Ceraflame é imbatível: é a única grande marca com cerâmica 100% pura, e o Duo+ Smart 5 peças é a escolha certeira (a Premiere Joy fica com quem valoriza o design rústico). O único porém é a indução.

Se você tem cooktop de indução, a disputa fica entre Tramontina (Solar Ceramic e Romagna para quem quer inox sofisticado; Tunis para quem quer cor), Oster Marble Edition (melhor equilíbrio entre beleza, indução e preço) e Le Cook Premier (a única que também vai ao forno e tem cabos removíveis).

Se o foco é custo-benefício e muitas peças, a Brinox domina: a Ceramic Life Easy 7 peças é a melhor porta de entrada, e a Smart Plus 8 peças é o kit mais completo para quem não usa indução. E se você quer o maior número de peças pelo menor preço, a Mimo Style Sartin Cook 7 peças entrega isso — desde que você trate as panelas com cuidado.

No fim das contas, comece pela pergunta mais prática (seu fogão é de indução?), depois decida entre cerâmica pura ou revestimento, e por último escolha pelo número de peças e pelo orçamento. Com esses três passos, você acerta na compra.

Perguntas frequentes sobre panelas de cerâmica

Panela de cerâmica é realmente mais saudável?
Sim, quando comparada a panelas antigas com revestimentos que soltam substâncias em alta temperatura. As boas panelas de cerâmica (puras ou com revestimento de qualidade) são livres de PFOA e PTFE e não liberam metais pesados, além de permitirem cozinhar com menos óleo.

Qual panela de cerâmica serve para indução?
Nesta lista: Le Cook Premier, Oster Marble Edition, Tramontina Tunis, Tramontina Romagna e Tramontina Solar Ceramic. Sempre confirme se a embalagem indica “fundo de indução” ou compatibilidade com o símbolo da bobina.

Preciso “curar” a panela de cerâmica?
Nas panelas com revestimento cerâmico, sim — o processo de cura antes do primeiro uso prolonga muito a antiaderência. Na cerâmica pura (Ceraflame), não é necessário curar, mas vale respeitar o uso em fogo baixo.

Por que minha panela de cerâmica começou a grudar?
Quase sempre por causa de fogo alto, utensílios de metal ou esponja abrasiva, que desgastam a camada antiaderente. Cozinhar em chama baixa a média e usar utensílios de silicone ou madeira resolve na maioria dos casos.

Pode lavar panela de cerâmica na lava-louças?
Depende do modelo. Algumas (Oster, Tramontina) permitem, mas quase todos os fabricantes recomendam lavagem à mão para preservar o revestimento e a pintura externa por mais tempo. Ceramic Life e Sartin Cook, por exemplo, não são indicadas para a lava-louças.